Omletas - universalus pusryčių patiekalas, pasižymintis mityba ir saikingu kalorijų kiekiu. Tinkamai paruoštas omletas pasirodo sodrus ir orus. Tokį patiekalą galima kepti ant viryklės arba kepti orkaitėje. Į kiaušinius ir pieną įpilkite žolelių, prieskonių, daržovių arba padarykite omletą saldžiu.
Pasirinkite savo receptą
Saldus omleto suflė
Pabandykite pasigaminti saldaus omleto su uogiene. Šis patiekalas bus lengvi pusryčiai ar vakarienė. Omletas, kepamas pagal šį receptą, pasirodo esąs oro ir vidutiniškai tankus - norint pasiekti norimą konsistenciją, omletas pirmiausia apkepamas, o po to į orkaitę įdedamas į norimą būklę.
Jums reikės:
- 4 kiaušiniai;
- 1 šaukštas sviesto;
- 1 šaukštas cukraus;
- žiupsnelis vanilino;
- juodųjų serbentų uogienė;
- apibarstyti cukraus pudra.
Atskirkite trynius nuo baltymų ir trinkite juos su cukrumi, kol kristalai visiškai ištirps. Masė pagal tankį turėtų priminti grietinę. Atskirame inde plakite baltymus stipriomis putomis ir palaipsniui įpilkite į trynius, švelniai maišydami iš viršaus į apačią.
Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir supilkite ant jo kiaušinių mišinį. Palikite jį ant ugnies 1 minutę - omleto dugnas turėtų būti šiek tiek pakepintas. Tada keptuvę perkelkite į orkaitę, pašildytą iki 180 ° C. Kepkite patiekalą 8-10 minučių - per tą laiką omletas pakils ir paruduos.
Išimkite indą iš orkaitės. Ant vienos omleto pusės uždėkite uogienės ir uždenkite ją kita puse. Pabarstykite miltelinį produktą milteliniu cukrumi ir nedelsdami patiekite. Patiekite džiovintus kotletukus ir uogienę atskirai.
Vietoj juodųjų serbentų uogienės galite naudoti vyšnias ar žieves.