Azijietiškos salotos su krabų lazdelėmis ir kiniškais kopūstais yra nuoširdžios, biudžetinės ir lengvai paruošiamos. Šio patiekalo rūšių yra daugybė. Į pagrindinę bazę dedami kukurūzai, kiaušiniai, pomidorai, paprikos ir kt.
Pasirinkite savo receptą
Jūros gėrybės, į kurias įeina krabų lazdelės, yra vienas pagrindinių Kinijos virtuvės ingredientų. Ilgi ir sultingi kopūstai, šiek tiek primenantys lapines salotas, paprastai vadinami kinietiškais arba Pekino. Būtent šių dviejų ingredientų dėka salotos buvo vadinamos azijietiškomis.
Kad patiekalas būtų skanus ir maistingas, geriau naudoti patikrintų, o ne pigiausių prekės ženklų mažas kopūstų ir krabų lazdelių galvas. Jie tikrai turi geriausių vandenynų ar jūrų žuvų.
Krabų lazdelės gaminamos iš jūrinės žuvies mėsos. Jie taip pat apima krakmolą ir įvairius maisto papildus. Maltos žuvies (surimio) produkte yra nuo 25 iki 50%.
Kiniškų kopūstų salotų su krabų lazdelėmis receptas
Norėdami pagaminti salotas, jums reikės:
- kininiai kopūstai - 1 vidutinė kopūstų galva;
- krabų lazdelės - pakuotė 240 g;
- svogūnų raudonoji ropė (Krymo) - 1 vnt.;
- konservuoti saldūs kukurūzai - 1 skardinė;
- majonezas - 2–4 šaukštai paragauti;
- krūva žalumos dekoravimui;
- žiupsnelis druskos.
Pradėkite virti salotas su kopūstais. Atskirkite lapus nuo kopūstų galvos. Norėdami tai padaryti, galite tiesiog nupjauti daržovės "užpakalį", sugaudami kelių centimetrų lapus. Nuimkite patį kelmą. Stambūs kopūstų mėgėjai gali juos supjaustyti salotomis su kopūsto galva. Smulkiai supjaustykite visus kopūstų lapus ir sudėkite į gilų salotų dubenį.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Siųsti po kopūstų. Kad vėliau daržovė neišsiskirtų iš savo atšiauriojo aromato, ją jau galima pamirkyti virintame vandenyje supjaustytoje būsenoje. Vietoj Krymo raudonųjų svogūnų galite naudoti įprastą auksinį. Tiesą sakant, tai nėra labai svarbu. Tiesiog raudonieji svogūnai yra šiek tiek saldesnio skonio ir gražesnės spalvos. Todėl salotos su jomis atrodys įdomiau.
Kitas ingredientas - krabų lazdelės - išimamas iš šaldytuvo ir atšildomas. Nulupkite lazdeles iš plėvelės, supjaustykite skiltelėmis ar juostelėmis ir nusiųskite į salotų dubenį kitiems produktams.
Lazdelių skonis greitai atitirpus po vandeniu nesikeičia.
Atidarykite kukurūzų skardinę, bet ne iki galo, palikdami 1/6 dangčio nenupjautą skardinės atidarytuvu. Šiek tiek supjaustytą dangtelio kraštą prispauskite prie kukurūzų ir nusausinkite sūrymą iki paskutinio lašo. Tau jo nereikia. Supilkite kukurūzus į salotų dubenį. Pagardinkite salotas majonezu, druska ir išmaišykite. Papuoškite patiekalą krūva žalumynų ir patiekite.
Azijietiškos salotos su pomidorais ir saldžiaisiais pipirais
Virimo ingredientai:
- Pekino kopūstai - vidutinės šakutės;
- prinokę pomidorai - 3 vidutiniai vnt.;
- svogūnų ropė - 1 vnt.;
- bulgarų raudonieji pipirai - 1 vnt.;
- kiaušiniai - 2 vnt.;
- konservuoti saldūs kukurūzai - 1 skardinė;
- krabų lazdelės - 1 pakuotė po 200 g;
- majonezas - 150 g;
- druska pagal skonį.
Nustatykite kiaušinius virti. Krabų lazdeles išimkite iš šaldytuvo ir atitirpinkite. Pašalinkite šerdį iš pipirų. Atšildytos lazdelės be plėvelės.
Atvėsinkite paruoštus kiaušinius, supjaustykite mažais kubeliais. Atskirkite Pekino kopūstų lapus nuo galvos, nuplaukite po vandeniu, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Nuplaukite pomidorus ir pipirus, supjaustykite mažais griežinėliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Krabų lazdeles susmulkinkite apskritimais ar šiaudeliais. Įdėkite visus ingredientus į gilų indą. Įpilkite majonezo ir viską gerai išmaišykite. Paruoštą salotą atsargiai ir gražiai sudėkite į salotų dubenį ir patiekite ant stalo.