Parduotuvių lentynose yra didžiulis skaičius skirtingų firminių troškinių. Pasirinkimas, žinoma, yra gana geras, tačiau ar šis produktas pateisina save? Aš linkęs į tai, kad daugelio produktų kokybė yra prasta. Siūlau nerizikuoti ir namuose virti skanų troškinį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kiauliena - 500 g;
- - balti riebalai - 300 g;
- - lauro lapas - 1 vnt.;
- - druska;
- - pipirai.
Naudojimo instrukcija
1
Kiaulienos mėsą sumalkite peiliu, supjaustykite mažais gabalėliais. Tik prieš tai nepamirškite nuo jo atsikratyti visų riebalų perteklių. Kepant troškinius, geriausia naudoti mėsą iš menčių.
2
Pagardinkite pjaustytą mėsą druska ir pipirais pagal savo skonį. Sumaišykite viską, kaip turėtų.
3
Sterilizavę stiklinį indelį, pirmiausia įdėkite lauro lapą, o paskui pagardinkite mėsą jo dugnu. Įsitikinkite, kad mėsa yra išdėstyta gana sandariai. Uždengę indus sterilizuotu dangčiu, įdėkite į orkaitę.
4
Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių temperatūros. Kai mėsa indelyje pradeda virti, sumažinkite orkaitėje temperatūrą iki 150 laipsnių ir troškinkite dar 3 valandas.
5
Tuo tarpu ištirpinkite taukus. Norėdami tai padaryti, supjaustykite jį į mažus gabalėlius, sudėkite į kepimo skardą, tada iš jo ištirpinkite riebalus, kaitindami ant silpnos ugnies.
6
Po 3 valandų išimkite iš orkaitės mėsos stiklainį. Užpilkite troškintą kiaulieną išlydytais riebalais. Virtuvės indus sandariai uždarykite ir palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės.
7
Mėsos masę atvėsinkite šaldytuve. Naminis troškinys yra paruoštas! Beje, šis troškinys gerai laikomas kambario temperatūroje.