„Haroset“ yra žydų virtuvės patiekalas. Jis tradiciškai gaminamas Paschoje. Saldus mišinys savo išvaizda yra panašus į molį, iš kurio buvo gaminamos plytos, kaip priminimas žydams apie šių žmonių praleistą laiką Senovės Egipto teritorijoje. „Haroset“ yra skanus ir sveikas patiekalas, desertas, kurį galima patiekti gavėnios metu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - obuoliai - 2 vnt.
- - graikiniai riešutai - 50 g
- - medus - 2-3 šaukštai
- - cinamonas - pagal skonį
- - uogų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite du vidutinio dydžio saldžius obuolius, nulupkite juos ir sutarkuokite ant plonos ar rupios trintuvės. Tarkuotus obuolius palikite ore, kad jie tamsėtų. Rudas minkštimas labiau primena neapdorotą molį.
2
Graikinių riešutų branduoliai taip pat tarkuojami ant smulkios trintuvės. Galite juos sumalti trintuvu, bet geriau, jei gausite atskirus neriebius dribsnius, o tai įmanoma tik apdorojus vaisius.
3
Sumaišykite obuolius ir riešutus, įpilkite tiek medaus, kad masė būtų tiršta ir klampi. Žydai, pasak Velykų sederio, pamerkia karčius žalumynus į saldžią obuolių masę.
Pabarstykite cinamoną ant patiekalo pagal skonį. Galite išsiversti be šio prieskonio, charoset ir taip skanu ir aromatinga.
4
Tradiciškai į patiekalą dedamas raudonasis vynas. Bet mes turime paštą, tai reiškia, kad vyną galima pakeisti uogų sultimis. Pavyzdžiui, juodųjų serbentų ar mėlynių sultys. Dar kartą gerai sumaišykite charosetą ir galėsite patiekti desertą prie stalo.
„Haroset“ tinka ne tik nevalgiusiems stačiatikiams, bet ir vegetarams, veganams bei žmonėms, turintiems žalio maisto dietą.