Jei nemėgstate saldumynų, tai nėra priežastis atsisakyti namų kepimo. Paruoškite skanius pyragus, prieskonius, sausainius su sūriu, kmynais, druska ar žolelėmis. Tokie produktai gali būti patiekiami kaip vyno ar alaus užkandis, taip pat kaip arbata.
Pasirinkite savo receptą
Sausainius, pyragus, duoną ar bandeles su įvairiais nesaldintais priedais galima virti orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ar lėtoje viryklėje. Pakeiskite paruoštus receptus pridėdami mėgstamų ingredientų - sūrio, žolelių ar prieskonių.
Pyragaičiai su sūrio kremu
Labai elegantiška kepimo versija yra tešlos ritinėliai, užpildyti subtiliu sūrio ir kumpio kremu. Virimui naudokite paruoštus tešlos pyragus - tai pagreitins procesą.
Jums reikės:
- tešlos pakavimas;
- 1, 5 puodelio pieno;
- 1 šaukštelis kvietinių miltų;
- 1 arbatinis šaukštelis bulvių krakmolo;
- 250 g lydyto grietinėlės sūrio;
- 200 g sviesto;
- 100 g lieso kumpio;
- druska;
- šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- 50 g kieto sūrio;
- 1 kiaušinis.
Atšildykite gatavą tešlos pyragą, susukite ir supjaustykite 2, 5 cm pločio juostelėmis. Metalinius vamzdelius sutepkite aliejumi ir apvyniokite tešlos juostelėmis, „apdengdami“. Produktų paviršių aptepkite plaktu kiaušiniu ir lengvai pabarstykite tarkuotu sūriu. Ištepkite vamzdelius ant suteptos kepimo skardos.
Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C ir įdėkite į ją kepimo skardą. Kepkite produktus iki aukso rudos spalvos, tada sumažinkite orkaitės temperatūrą. Iš metalinių formelių išimkite iškeptus kanalėlius su servetėle ir padėkite ant aušinimo lentos.
Pasigaminkite sūrio kremą. Krakmolą sumaišykite su miltais ir supilkite 0, 5 puodelio šalto pieno, kruopščiai sumaldami mišinį, kad neliktų gabalėlių. Likusį pieną pašildykite puode ir supilkite į miltų mišinį. Nuolat maišykite, virkite iki tirštos. Troškintuvą nukelkite nuo ugnies.
Grietinėlės sūrį sumalkite ir sumalkite su suminkštintu sviestu. Palaipsniui pridedant pieno mišinį, masę sutrinkite iki vientisos masės. Smulkiai supjaustykite kumpį ir supilkite į mišinį. Grietinėlę druskos ir pipirų, tada supilkite į konditerinį maišelį ir užpildykite tešlos pyragais.
Vietoj tešlos maišelio galite naudoti plastikinį maišelį su supjaustytu kampu.