Yra daugybė žuvies kepimo folijoje receptų. Kiekvienas iš jų turi savo niuansų ir gaminimo paslapčių, kurias reikia atsiminti, kad patiekalas būtų skanus.
Pasirinkite savo receptą
Žuvis "ant citrinos"
Norint paruošti tokį patiekalą, jums reikės vidutinio dydžio žuvies, pagardintos žuvimi, citrina ir šviežiomis žolelėmis.
Pirmiausia reikia labai gerai nuplauti žuvį. Tada nuvalykite nuo svarstyklių. Galva ir pelekai nupjaunami. Po to žuvis vėl plaunama. Palikite išdžiūti.
Tada sudedu nuplautą ir nusausintą žuvies skerdeną ant pjaustymo lentos. Ant žuvies padarykite keletą skersinių pjūvių.
Baigę šią paprastą procedūrą, turite išvalyti žuvį druska iš abiejų pusių. Pagal skonį galite naudoti pipirų prieskonius.
Iš anksto uždenkite foliją citrinos griežinėlių juostelėmis. Ant viršaus uždėkite pačios pasūdytos žuvies skerdeną. Į žuvies gabalus, jei norite, galite pridėti citrinos griežinėlį. Viską užpildykite šviežiomis žolelėmis ir įvyniokite į foliją.
Tada žuvis folijoje dedama ant kepimo skardos ir dedama į orkaitę. Būtina įkaitinti orkaitę ne daugiau kaip iki dviejų šimtų laipsnių, po to įdėkite indą ten, tada žuvis pradės kepti tolygiai.
Po virimo žuvis turėtų būti ypač švelni ir minkšta.