Šis patiekalas patiks net vaikams - dėl morkų ir žirnių patiekalas pasirodo labai spalvingas, o malta mėsa daro jį nuoširdžiai. Roll gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas arba kaip užkandis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 300 g maltos jautienos
- - 100 g maltos vištienos
- - 1 kiaušinis
- - 5-6 riekelės duonos
- - 1 stiklinė pieno
- - 100 g sūrio
- - 1 didelė morka
- - 2 cukinijos
- - 1 skardinė konservuotų žirnių
- - druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite ir nulupkite morkas ir cukinijas. Supjaustykite juos kubeliais, kurių matmenys 0, 7–1 centimetras. Troškinkite daržoves keptuvėje, iš anksto sutepdami augaliniu aliejumi. Troškinti reikia per didelę ugnį, kol skystis išgaruos; neleiskite kepti daržovių.
2
Mirkykite duoną piene 10 minučių. Sumalkite, nenupildami pieno. Tai turėtų būti skysta srutos. Sūrį sutrinkite ant rupios tarkos. Kruopščiai sumaišykite maltą jautieną ir vištieną, pakepintas daržoves, konservuotus žirnius, sūrį, duoną su pienu ir kiaušiniu. Įpilkite druskos ir prieskonių.
3
Padėkite kepimo popierių ant kepimo skardos. Įdėkite mišinį į jį. Formuokite maltą mėsą su daržovių ritiniu. Ritinio skersmuo neturėtų viršyti 7-10 centimetrų, kitaip jis nebus kepamas per vidurį. Apvyniokite ritinį laisvais kepimo popieriaus galais. Kad popierius neatsidarytų kepimo metu, ritinį reikia apvynioti siūlais.
4
Orkaitę pašildykite iki 200 laipsnių. Įdėkite į jį ritinį ir kepkite toje pačioje temperatūroje 40-60 minučių. Kepimo metu ritinys turi būti periodiškai apverčiamas.
5
Po virimo ritinį reikia pašalinti iš popieriaus. Jis patiekiamas karštas, supjaustytas 1, 5–2 centimetrų storio griežinėliais.
Naudingi patarimai
Rinkitės vidutinio dydžio cukinijas, nes didelėse bus daug didelių sėklų.