Trapus išorėje ir minkštas vidinis pienelis, vaisiai ir plakta grietinėlė - nuostabus desertas, kuris bus puikus gydymas. Abrikosus pagal skonį galima pakeisti avietėmis ar kitomis uogomis. Galite nedelsdami valgyti gatavą ritinį arba apvynioti jį pergamente ir užšaldyti.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Aštuonioms porcijoms:
- - 4 voverės;
- - 1 stiklinė cukraus;
- - 1/4 puodelio migdolų;
- - 1 skardinė konservuotų abrikosų;
- - 2 pasifloros vaisiai;
- - 1 1/4 puodelio riebios grietinėlės;
- - druska, cukraus pudra.
Naudojimo instrukcija
1
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Formą, kurios skersmuo maždaug 23X33, uždenkite pergamentu.
2
Baltymus plakite mikseriu kartu su žiupsneliu druskos, kad susidarytų sodrios putos. Įpilkite cukraus į 1 šaukštą, toliau plakdami. Masė turėtų būti blizgi ir tanki.
3
Į paruoštą formą dėkite išplaktus baltymus, paviršių išlyginkite mentele. Pabarstykite smulkintais migdolais, dėkite į įkaitintą orkaitę 15-20 minučių. Tortas turėtų tapti šviesiai auksinis, šiek tiek sukietėti. Tada pyrago-meringu apverskite ant pergamento, apibarstytą milteliniu cukrumi, palikite atvėsti.
4
Grietinėlę išplakite mikseriu, sutepkite su jomis atvėsintą meringą. Vienodai paskirstykite konservuotų abrikosų puseles ir pasifloros vaisių minkštimą (galite savo nuožiūra pasiimti ir kitus). Susukite ant siauros pusės.
5
Pabarstykite gatavą morkų ritinį abrikosais su milteliniu cukrumi, supjaustytu porcijomis. Jei ritinį paruošėte iš anksto, tada tiesiog apvyniokite jį pergamente ar folijoje ir laikykite šia forma šaldiklyje.