Nuostabus patiekalas, galintis patikti visiems žuvies mėgėjams. Baltos ir raudonos žuvies, taip pat grybų ir omleto su žolelėmis derinys suteikia šiam ritiniui nepakartojamo skonio.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1100 g raudonos žuvies;
- - 610 g baltos žuvies;
- - 220 g pievagrybių;
- - 195 g svogūnų;
- - 210 g morkų;
- - 230 g sūrio;
- - 2 kiaušiniai;
- - 135 ml pieno;
- - 65 ml majonezo;
- - 35 g sezamo;
- - 45 g krapų;
- - 65 ml augalinio aliejaus.
Naudojimo instrukcija
1
Svogūnus ir morkas nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kiaušinius gerai išplakite, tada įpilkite pieno, smulkiai supjaustytų krapų ir majonezo.
2
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite ant jo svogūnus ir morkas, tada sudėkite į juos grybus ir toliau kepkite dar 25 minutes.
3
Kai grybai bus paruošti, į keptuvę supilkite kiaušinių su žolelėmis mišinį ir išvirkite omletą.
4
Apvyniokite raudonos žuvies filė plėvele ir atsargiai išmeskite. Tada nuimkite plėvelę ir patrinkite žuvį druska ir pipirais.
5
Baltosios žuvies filė tokiu pat būdu įvynioti į plėvelę, sumušti ir uždėti ant raudonos žuvies. Į viršų su druska, pipirais ir pabarstykite sezamo sėklomis.
6
Paruoštą omletą uždėkite ant baltos žuvies filė ir atsargiai viską iškočiokite ritinio pavidalu.
7
Pirmiausia padėkite foliją ant kepimo skardos, tada pergamento lakštą, ant viršaus užpilkite augalinio aliejaus ir iš anksto pabarstykite tarkuotu sūriu.
8
Ant sūrio uždėkite žuvies ritinį, apvyniokite pergamento kraštus ir viską uždenkite folija ant viršaus.
9
Siųsti ritinį kepti orkaitėje apie 45 minutes ne aukštesnėje kaip 200 laipsnių temperatūroje.
10
Virimo pabaigoje ritinį iškočiokite iš folijos ir supilkite į indą, apibarstytą žolelėmis.