Mėsos suktinukai yra gurmaniškas patiekalas, su kuriuo galite nuolat eksperimentuoti keičiant įdaro ingredientus. Mėsa iš vidaus mirkoma prieskoniais ir priedais, ji pasirodo labai sultinga ir aromatinga. Daugelis namų šeimininkių renkasi grybų įdarą, nes grybai puikiai tinka bet kuriai mėsai. Jei pavargote nuo grybų, pabandykite virti mėsos suktinukus su voveraitėmis. Kiaulienos filė suktinukai su voveraitėmis gali puikiai papuošti šventinį stalą, taip pat tapti skaniu kasdieniu patiekalu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kiaulienos filė - 1kg
- - voveraitės - 0, 5 kg
- - kiaušiniai - 5 vnt.
- - kietasis sūris - 300g
- - svogūnai - 2 dideli svogūnai
- - augalinis aliejus
- - džiūvėsėliai
- - prieskoniai - bazilikas, muskato riešutas, raudonėlis, pipirai
- - česnakai - 4 gvazdikėliai
- - majonezas
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami gaminti ritinius, pasirinkite mėsos filė, kuri jums labiausiai patinka. Tai gali būti jautiena, vištiena ar kiauliena. Norėdami, kad ritinėliai būtų sultingesni, geriau, jei yra šiek tiek riebalų. Supjaustykite filė į 200 gramų gabaliukus ir plakite.
2
Nuplaukite prieskonius, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su nedideliu kiekiu majonezo. Išspauskite česnaką per česnako presą ir derinkite su prieskoniais.
3
Kietai virti kiaušiniai ir išplakite. Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite iki aukso rudos spalvos. Nuplaukite grybus, supjaustykite ir suberkite į svogūnų lėkštę. Kepkite viską kartu dar keletą minučių.
4
Sumaišykite visus paruoštus ingredientus. Lengvai pagardinkite druska ir susmulkinkite. Į vidurį dėkite įdarą ir susukite. Susieti su siūlu, kad ritinėliai nenukristų.
5
Išlydykite ritinius su majonezu ir suberkite į džiūvėsėlius. Kepkite iš visų pusių, kol susidarys gardi rusva pluta. Patiekite karštą su bet kokiu garnyru.
Naudingi patarimai
Į įdarą galite įdėti pusę sūrio, o ant viršaus pabarstyti karštus ritinius.
Mėsa bus dar švelnesnė, jei 2 valandas iš anksto marinuosite ne sumuštas porcijas su prieskoniais ir majonezu.