Garsus pavadinimas „Cezaris“ derina daugybę salotų. Šis patiekalas pritraukia gurmanus dėl savo nuostabaus skonio, puikiai subalansuotos tekstūros ir, žinoma, sotumo. Pasirinkite burną gerinančio užkandžio receptą ir kepkite Cezarį su rūkyta krūtimi, krevetėmis ar šonine.
Pasirinkite savo receptą
Rūkyta krūtinė Cezario salotos
Ingredientai
- 400 g rūkytos vištienos krūtinėlės;
- 400 g Pekino kopūstų;
- 150 g vyšninių pomidorų;
- 200 g kieto sūrio;
- 1/2 supjaustyto balto kepalo;
- 2 skiltelės česnako;
- 50 g krapų;
- 100 g majonezo;
- alyvuogių aliejaus.
Supjaustykite kepalo riekeles pluta, supjaustykite centrą į lygius kubelius ir sumaišykite su smulkiai supjaustytais krapais. Česnako skilteles nulupkite ir lengvai peiliu sutrinkite. Įkaitinkite alyvuogių aliejų, jame gerai pakepinkite česnaką, ištraukite ir išmeskite. Kepkite duoną iki aukso rudos spalvos ir sutrinkite nuolat maišant ir supilkite į dubenį.
Atskirkite baltą mėsą nuo kaulų, kremzlių ir odos ir savavališkai supjaustykite. Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos. Smulkiai supjaustykite Pekino kopūstą ir supjaustykite vyšnią į pusę. Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje ir patiekite. Šalia padėkite puodą su majonezu. Pagardinkite salotas prieš valgydami, kad krekeriai nesušlaptų.
Krevečių Cezario salotos
Ingredientai
- 400 g virtų šaldytų krevečių;
- 200 g „Romano“ salotų;
- 150 g vyšninių pomidorų;
- 40 g parmezano;
- 1 maišas kviečių krekerių su lašišos ar sūrio skoniu (50 g);
- 80 g lengvo majonezo;
- alyvuogių ar augalinio aliejaus.
Krevetes atitirpinkite kambario temperatūroje. Nuvalykite juos nuo apvalkalo ir nuimkite galvas. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir kepkite jūros gėrybes 2–3 minutes. Rankomis nuplėškite salotų lapus, užpildykite juos majonezu ir švelniai sumaišykite rankomis, kad padažas pasiskirstytų tolygiai. Palikite romaną marinuoti 5 minutes, tada sudėkite ant jo pomidorų puseles ar ketvirtadalį, supjaustytą parmezanu, paskui krevetes ir krekerius.
Cezario salotos su šonine
Ingredientai
- 6 juostelės lašinių;
- 300 g salotų;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 3 riekelės baltos duonos;
- 50 g kieto sūrio;
- 50 g natūralaus jogurto;
- 70 ml alyvuogių aliejaus;
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sultys;
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
- druska.
Džiovinkite kubelius arba avinžirnius orkaitėje 180 ° C temperatūroje. Nedideliame dubenyje išplakite jogurtą su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, juodaisiais pipirais ir 1/3 šaukštelio. druska. Kepkite šoninę sausoje keptuvėje. Kietai išvirkite kiaušinius, atlaisvinkite juos iš lukšto ir supjaustykite kiekvieną į keturias dalis. Sūrį smulkiai sutarkuokite. Uždenkite salotų dubenį suplėšytais salotų lapais, ant viršaus uždėkite visus kitus Cezario komponentus, baigiant krekeriais, ir užpilkite ant jogurto padažo.
Susijęs straipsnis
Paprasčiausias Cezario salotų receptas