Salotos nėra lengvesnės nei kopūstų ir morkų salotos, tačiau čia išryškinamas akcentas - originalus padažas. Jis gaminamas iš druskos, acto, aliejaus, česnako ir cukraus. Šiuo padažu marinuotos daržovės įgauna originalų skonį. Mes suprasime visas kopūstų salotų virimo gudrybes ir subtilybes.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- druska - 1 šaukštelis;
- cukrus - 1/4 šaukštelio;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- obuolių sidro actas - 1 šaukštas;
- augalinis aliejus - 0, 5 puodelio;
- svogūnai - 1 vnt;
- morkos - 3 vnt;
- švieži kopūstai - 650 g.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami gaminti kopūstų salotas, susmulkinkite šviežius baltuosius kopūstus ir sudėkite į lėkštę arba į salotų dubenį. Kopūstus atsargiai rankomis nuplaukite.
2
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite žiedais aštriu peiliu, suberkite į kopūstus. Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės ir suberkite į šoninę.
3
Pagaminsime salotų padažą. Norėdami tai padaryti, per gilų puodelį per presą sumaišykite cukrų, obuolių sidro actą, augalinį aliejų ir česnaką. Druska pagal skonį ir vėl gerai išmaišykite visus ingredientus.
4
Pagardinkite svogūnų laiškus virtu padažu ir gerai išmaišykite. Leiskite salotoms pastovėti pusvalandį, kad visos daržovės būtų geriau marinuotos. Po to kopūstų salotos su morkomis gali būti laikomos paruoštomis.