Burokėliai yra nuostabi daržovė. Jame yra daug mikroelementų, vitaminų, kurių mums reikia, kovoja su vėžio ląstelėmis, gerina kepenų veiklą ir kt. Atsižvelgiant į tai, kad burokėlių galima įsigyti bet kuriuo metų laiku, nepamirškite jų ruošdami įvairius patiekalus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- runkeliai - 2 vnt.,
- rudieji ir laukiniai ryžiai - 50 g,
- svogūnai salotoms - 1 vnt.,
- švieži krapai - 4 šakos,
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai,
- balzaminis actas - 1 valgomasis šaukštas. l.,
- citrinos sultys - 1 šaukštelis,
- druska, pipirai, cukrus - žiupsnelis.
Naudojimo instrukcija
1
Iš anksto kepkite burokėlius folijoje arba kepkite mikrobangų krosnelėje. Atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite kubeliais.
2
Gerai nuplaukite, virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
3
Atlaisvinkite svogūną iš luobelės, supjaustykite plonais žiedais. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
4
Paruoškite salotų padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite alyvuogių aliejų su balzaminiu actu, citrinų sultimis, žiupsneliu cukraus, pipirais ir druska. Padažui nuleiskite susmulkintus svogūnų žiedus, palikite juos ten 5 minutes, tada išimkite.
5
Viename inde sumaišykite burokėlius, ryžius, žalumynus. Suberkite svogūnus, išmaišykite. Supilkite salotų padažą, leiskite užvirinti 10 minučių. Ryžių ir burokėlių salotos yra paruoštos.
Atkreipkite dėmesį
Alyvuogių aliejų galima pakeisti bet kuria daržove.