Lašiša sudaro 56% dienos PP ir B12 normos žmogaus organizme. Ši žuvis, kurioje gausu vitaminų, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir padeda smegenims dirbti. Kaip teisingai virti lašišą ? Jei nuspręsite sūdyti ar kepti lašišą, žinokite, kad kai kurie vitaminai gali būti prarasti. Lašišą geriausia kepti ant grotelių, arba, pavyzdžiui, kepti.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
Šviežia lašiša 3 kg,
Citrinos 2-3 gabaliukai
· Medaus 4 šaukštai. šaukštai
· Druska 4 šaukštai. šaukštai.
Veiksmų seka:
Iškepkite visą žuvį, išvalykite ir sutarkuokite druska ir medumi iš visų pusių, taip pat ir iš vidaus. Citrinas supjaustykite žiedais, stenkitės, kad jos būtų kuo plonesnės. Įdėkite citrinų ant žuvies į vidų ir išorę. Apvyniokite ją folija ir vieną naktį palaikykite šaldytuve. Kepkite įkaitintame iki 180 laipsnių, paprastai kepimo laikas trunka 1, 5 valandos. Galite patiekti lašišą karštą arba truputį atvėsinti.
Susijęs straipsnis
Kepkite lašišą orkaitėje