Šokoladinis kremas yra delikatesas, galintis nudžiuginti debesuotą dieną. Ryte išgerkite puodelį aromatingos kavos su maža porcija tiršto šokoladinio kremo, pagaminto iš kakavos - kas galėtų būti geriau?
Pasirinkite savo receptą
Kakavos šokolado kremo receptas
Jums reikės:
- 100 gramų sviesto;
- 100 ml pieno;
- stiklinė cukraus;
- trys šaukštai kakavos;
- du šaukštus miltų.
Virimas
Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į prikaistuvį ir uždenkite ugnį (ugnis turėtų būti minimali).
Kai sviestas ištirps, įpilkite į jį visą cukrų, miltus ir kakavą, gerai išmaišykite.
Į mišinį supilkite pieną ir nuolat maišydami virkite grietinėlę, kol sutirštės (apie 10 minučių). Gautą kremą nukelkite nuo ugnies, išplakite ir atvėsinkite.
Kakavos kremo pyragas
Jums reikės:
- trys kiaušiniai;
- 400 gramų sviesto;
- maišas vanilinio cukraus;
- trys šaukštai kakavos;
- šaukštelis brendžio;
- 100 ml vandens;
- du šaukštus cukraus.
Virimas
Metaliniame dubenyje sumaišykite vandenį su cukrumi, padėkite dubenį ant ugnies ir mišinį užvirkite.
Atskirame puodelyje kiaušinius muškite iki sodrios, tankios putos (jų tūris turėtų padidėti maždaug tris kartus).
Kai tik kiaušiniai plakami, nenutraukdami plakimo, plona srovele į masę supilkite karštą cukraus sirupą.
Sumaišykite sviestą, vanilinį cukrų, kakavą ir konjaką, mišinį sumaišykite su kiaušinių mase. Kremas paruoštas.
Grietinėlė iš kakavos ir grietinės
Jums reikės:
- 100 ml grietinės;
- 100 gramų miltelių cukraus;
- 50 gramų kakavos;
- 10 gramų želatinos.
Virimas
Grietinę atvėsinkite, tada sumaišykite su milteliniu cukrumi ir kakava ir gerai išplakite mikseriu.
Želatiną ištirpinkite 30 ml vandens, sumaišykite su grietine. Supilkite gatavą grietinėlę į formas ir šaldykite porą valandų.