Sūrio lazdelės yra geriausias šlamšto maistas pasaulyje: jie nėra tokie kaloringi kaip mėsainiai, jie yra labai skanūs, juose yra daug mažiau kenksmingų medžiagų. Labai svarbu geriau suvynioti lazdeles į džiūvėsėlius, kad neliktų nė vieno tarpelio, tada kepant sūris neteks į keptuvę.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Sūrio lazdelėms:
- - augalinis aliejus - skirtas kepti;
- - miltai - 1 stiklinė;
- - kiaušiniai - 4 vnt;
- - pipirai - pagal skonį;
- - druska - 1/2 šaukšto;
- - italų pagardai (arba bazilikai, mairūnai, čiobreliai, raudonėliai) - 4 šaukšteliai;
- - džiūvėsėliai ar džiūvėsėliai - 1, 5 puodelio;
- - mocarela (10 cm ilgio, 1 cm pločio gabalėliai) - 12 vnt.
- Dėl padažo:
- - druska - 1/2 šaukšto;
- - smulkiai pjaustytas svogūnas - 2 šaukštai.;
- - kapotas bazilikas - 2 šaukštai;
- - medus - 1, 5 šaukštelio;
- - alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
- - citrinos sultys - 2 šaukštai.;
- - grietinė - 1/4 puodelio;
- - kefyras - 1/3 puodelio.
Naudojimo instrukcija
1
Sūrį supjaustykite 1 centimetro pločio ir 10 centimetrų ilgio griežinėliais. Į skirtingus indus supilkite džiūvėsėlius ir miltus. Į duoną įpilkite itališkų prieskonių, pipirų, druskos. Viską gerai išmaišyti. Įmuškite kiaušinius į nedidelį puodelį, gerai išmuškite.
2
Kiekvieną supjaustytą sūrio gabalėlį gerai iškočiokite į miltus. Miltus pertrinkite, kiekvieną produktą įmerkite į kiaušinius, po to į krekerius. Įsitikinkite, kad visas lazdelių paviršius yra padengtas storu užpilu. Vėl įmerkite į kiaušinius, po to vėl plakite. Paruoštų lazdelių plokštelę įdėkite į šaldiklį 2 valandoms.
3
Kol lazdelės sustings, pradėkite virti padažą. Sumaišykite visus ingredientus mažame puode ir sudarykite iš jų vienalytę masę. Uždenkite, padėkite į šaldytuvą.
4
Į storo dugno keptuvę supilkite įspūdingą kiekį aliejaus. Stipriai pašildykite. Rezultatas - tam tikri gilūs riebalai. Būkite atsargūs, alyva gali išsilieti, laikykitės saugos priemonių. Kepkite kiekvieną pagaliuką 5 minutes, tada padėkite ant popierinio rankšluosčio.
5
Išimkite padažą iš šaldytuvo ir patiekite su juo prie stalo esančią nuostabią sūrio mocarelą. Šis užkandis puikiai tinka vakariniams draugiškiems susibūrimams, svečių priėmimui, mėgstamo pasirodymo žiūrėjimui ir kt.