Šis padažas puikiai tinka prie bet kokio garnyro. Tai bus nepaprastai skanu su ryžiais ar makaronais. O jei ant viršaus pabarstysite sūrio - patiekalo skonis bus tiesiog stebuklingas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 300 g pievagrybių;
- - 1 svogūnas;
- - 200 g vyšninių pomidorų;
- - 100 ml. grietinėlė, kurios riebumas yra 35%;
- - 2 skiltelės česnako;
- - alyvuogių aliejaus kepti.
Naudojimo instrukcija
1
Grybus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Vyšnią perpjaukite per pusę. Ant stiprios ugnies uždėkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir leiskite sušilti.
2
Česnaką nulupkite, kol aliejus kaitinamas, ir kiekvieną skiltelę supjaustykite į dvi dalis. Česnaką pakepinkite aliejuje 2 minutes ant silpnos ugnies. Kai aliejus įgaus česnako kvapą ir skonį, pašalinkite jį. Į sviestą suberkite pjaustytą svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo.
3
Kepdami nuolat maišykite. Į keptuvę įpilkite pievagrybių ir šiek tiek padidinkite šilumą. Kai visas skystis išgaruos, suberkite vyšnias. Gerai išmaišykite ir troškinkite dar bent kelias minutes. Tada supilkite grietinėlę į keptuvę ir vėl troškinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.
Naudingi patarimai
Norėdami paruošti šį padažą, galite pasiimti tiek šviežių, tiek konservuotų grybų.
Vyšninius pomidorus galima pakeisti paprastais pomidorais.