Ar norite išgirsti entuziastingų komplimentų prie savo artimųjų ar svečių šeimos ar šventinio stalo? Norėdami tai padaryti, tiesiog virkite įdomų ir skanų patiekalą. Skaniems pusryčiams, priešpiečiams ir vakarienei ar šventiniam stalui gana tinka maišyti tešlos krepšeliai su įdaru. Jie vadinami „Delight“.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės:
Norėdami paruošti tešlą:
- kvietiniai miltai - 6 šaukštai.;
- margarinas - 400 g;
- vanduo - 1, 5 šaukštai.;
- druska - 0, 5 šaukštelio;
- citrinos rūgštis - 0, 5 šaukštelio;
- džiovintos pupelės - pelėsiams.
Norėdami paruošti įdarą:
- bulvės - 5 vnt.;
- krevetės - 250 g;
- šviežias agurkas - 1 vnt.;
- sūris - 100 g;
- majonezas - 2 šaukštai;
- oranžinė - 1 vnt.
Papuošimui:
- salotos;
- žalumynai, alyvuogės, alyvuogės;
- marinuotos daržovės.
„Delight“ krepšelių pagrindas yra tešla iš tešlos. Yra įvairių receptų, kaip gaminti pyragus iš tešlos. Vienas iš receptų yra pyragas be mielių. Mes paimame 6 stiklines miltų ir supilame juos ant švaraus, sauso, virtuvinio stalo. Kepimui suminkštintą margariną, supjaustykite kubeliais ir suberkite į miltus. Viską sumaišykite rankomis iki vientisos masės. Tada į nedidelį dubenį supilkite 1, 5 puodelio vandens, įpilkite 0, 5 šaukštelio druskos ir tokio paties kiekio citrinos rūgšties. Į miltų masę padarome skylutes ir, įleisdami į jas šiek tiek vandens, tarsi su delnais renkame gabalėlius (bet neminkykite). Mes tai darome tol, kol vanduo nubėga. Viską surenkame į vieną gumulą, apvyniojame plastikine plėvele ir dedame į šaldytuvą nakčiai.
Kitas žingsnis yra paruošti krepšius. Iškočiokite tešlą su ritininiu kaiščiu ir supjaustykite kvadratėliais, sutelkdami dėmesį į formos dydį. Sudrėkinkite formeles vandeniu, sudėkite į jas tešlos kvadratėlius ir pašalinkite perteklių. Uždenkite kepimo popieriumi ir pabarstykite džiovintas pupeles pagal formą.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite pūkų krepšelius 7 minutes. Leiskite atvėsti, tada išimkite krepšius iš formų.
Dabar paruoškite įdarą. Bulves išvirkite jų odelėse, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Krevetes išvirkite pasūdytame vandenyje, apšlakstykite citrinos sultimis, nulupkite ir supjaustykite. Nulupkite apelsiną ir supjaustykite mažais griežinėliais. Šviežias agurkas gali būti tarkuotas arba smulkiai supjaustytas. Sūrį sutarkuokite. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Viską sumaišykite su majonezu.
Į kiekvieną puff krepšį įdėkite šaukštelį įdaro, papuoškite alyvuogėmis ar alyvuogėmis, mažu gabalėliu apelsino, visa krevetė viršuje.
Puff krepšius dėkite į lėkštę su salotomis ir marinuotomis daržovėmis.