Neįprastas sultingos ir beprotiškai skanios mėsos receptas. Mėsa puikiai tinka bet kokiam garnyrui. Būkite pasirengę, kad jūsų svečiai paprašys recepto ir paprašys papildų. Mėsa virta ilgai, tačiau verta.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 800 g kiaulienos filė;
- - 100 g alyvuogių (geriau imti be kauliukų);
- - 1 apelsinas;
- - druska ir pipirai pagal skonį;
- - 1 žiupsnelis muskato riešuto.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite ir nusausinkite kiaulienos gabalą. Įtrinkite jį prieskoniais, druska ir pipirais.
Apvyniokite jį į plastiką arba sudėkite į plastikinį maišelį ir padėkite į šaldytuvą 3–4 valandoms.
2
Kol mėsa sugers prieskonius, nuplaukite ir supjaustykite apelsiną smulkiais gabalėliais. Alyvuoges susmulkinkite žiedais.
3
Mėsą išimkite iš šaldytuvo, išimkite celofaną.
Kepimo inde išklokite foliją ir į ją sulankstykite prieskoniais mirkytą mėsą.
4
Tada ant mėsos tolygiai supjaustykite pjaustytus apelsinus ir alyvuoges. Uždenkite folija ir nusiųskite virti į orkaitę. Virkite kiaulieną 10 minučių.
5
Paruoštą išimkite iš orkaitės. Atsargiai išimkite mėsą ir supjaustykite plastiku, o ant viršaus užpilkite gautas sultis. Patiekite patiekalą karštą.
Naudingi patarimai
Kiaulieną geriau vartoti su nedideliu riebalų sluoksniu, todėl ji bus sultingesnė ir skanesnė.