Tartletai su sūrio kremu bus puikus šaltas užkandis. Patiekalo paruošimas yra paprastas, tačiau tai užtrunka. Nurodyto maisto kiekio užtenka 10–12 porcijų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - miltai - 3 stiklinės;
- - kietasis sūris - 200 g;
- - „Roquefort“ sūris - 100 g;
- - varškė - 200 g;
- - grietinė - 200 g;
- - krapų žalumynai - 30 g;
- - citrina - 1 vnt.;
- - sviestas - 200 g;
- - kiaušiniai - 3 vnt.;
- - manų kruopos - 1 šaukštas. l
Naudojimo instrukcija
1
Kepimo tešla. Išsijokite miltus. Sumaišykite jį su minkštu sviestu, turėtumėte gauti trupinius. Druskos grietinėlę ir supilkite į miltus. Minkykite tešlą ir atvėsinkite 10–15 minučių.
2
Virimas ant viršaus. Atskirkite trynius nuo baltymų. Plakite baltymus iki stabilios putos, įlašinkite porą lašų citrinos sulčių. Sumaišykite „Roquefort“ sūrį šakute, sutarkuokite kietą sūrį. Smulkiai supjaustykite krapus. Sumaišykite sūrius ir krapus.
3
Varškę išplakite su varške, supilkite sūrio mišinį ir manų kruopas. Pabaigoje suberkite išplaktus baltymus ir gerai išmaišykite. Kremo įdaras yra paruoštas.
4
Iškočiokite tešlą, kurios storis būtų apie 0, 5 cm, supjaustykite stiklinę apskritimų (dydis atitiktų tartlets tartlets dydį). Sutepkite formeles sviestu ir sudėkite į jas tešlos apskritimus. Prispauskite tešlą prie formelių sienelių.
5
Iškeptą įdarą sudėkite į tešla užpildytas formas. Kepkite tartletus orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes. Iš formelių išimkite tartletus, papuoškite žalumynais. Patiekalas paruoštas! Nepaprastas apetitas!
Atkreipkite dėmesį
Formų užpildymas įdaru nėra būtinas iki pabaigos, kepant, įdaro tūris padidės.
Naudingi patarimai
Geriausia imti silikonines formeles, labai lengva iš jų pašalinti paruoštas tartletas.