Tigrinės krevetės yra idealios tiems, kurie renkasi sveiką mitybą ir rūpinasi savo figūra. Jie yra vertingas baltymų, vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Juos galite virti įvairiais būdais, tačiau skaniausios tigrinės krevetės yra keptos ant grotelių.
Pasirinkite savo receptą
Skanių keptų tigrinių krevečių virimo paslaptys
Pagrindinė keptų tigrinių krevečių paslaptis yra marinatas, kuriame produktas turėtų būti gerai laikomas. Tada krevečių mėsa bus dar švelnesnė ir sultingesnė. Kaip marinatą geriausia naudoti alyvuogių aliejų, sojų padažą su įvairiais priedais, citrinų ar laimo sultis, sausą baltąjį vyną, Dižono garstyčias. Iš prieskonių taip pat tinka česnakai, balti pipirai, čili, bazilikas, paprika.
Taip pat labai svarbu tinkamai paruošti krevetes. Virimui geriausia naudoti šviežią arba atšaldytą produktą. Šaldytas krevetes reikia atšildyti tik kambario temperatūroje, o dar geriau - ant apatinės šaldytuvo lentynos.
Ant grotelių geriausiai patiekiamos keptos tigrinės krevetės. Tačiau norint, kad mėsa būtų gerai marinuota, apvalkalą reikia supjaustyti iš viršaus ir tuo pačiu nuvalyti krevečių nugarinę dalį nuo žarnyno. Dėl to patiekalas pasirodys skanesnis ir bus patogus valgyti.
Ant grotelių keptos tigrinės krevetės citrinų ir bazilikų marinate
Norėdami paruošti 1 kg tigro krevečių pagal šį receptą, jums reikės:
- 4 citrinos;
- žiupsnelis baziliko;
- 2-3 šaukštai. šaukštai druskos;
- 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus.
Krevetes atitirpinkite kambario temperatūroje, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir šiek tiek nusausinkite ant servetėlės, kad drėgmės perteklius nesugadintų marinato. Tada supjaustykite juostelę ant nugaros ir pašalinkite juodąją žarną. Paruoštas krevetes sulenkite į gilų dubenį, pabarstykite jas druska ir džiovintais bazilikais, užpilkite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Gerai išmaišykite ir palikite porą valandų kambario temperatūroje, retkarčiais pamaišydami. Pasibaigus nustatytam laikui, tigro krevetes kepkite 10 minučių.