„Ideal Clasico“ užima ypatingą vietą „Ideal“ alyvuogių aliejaus serijoje. Tai rafinuotas aliejus, turintis minkštą, netrikdantį skonį, be rafinuotiems aliejams būdingo kartumo. Tačiau kaip pagerinamas alyvuogių aliejus ir ar jis vis dar naudingas?
Pasirinkite savo receptą
Yra nuomonė, kad „rafinavimas“ yra sudėtingas cheminis apdorojimas, po kurio aliejuje nelieka nieko naudingo. Iš tikrųjų taip nėra. Valymas - gilus mechaninis produkto valymas nuo pluošto ir priemaišų. Kad aliejus taptų rafinuotas, jis nusistovi, filtruojamas ant centrifugos, balinamas moliu ir per vakuumą praeina karštu garu.
Būtent šį aliejų geriausia naudoti gaminant karštus patiekalus: kepti, troškinti ir kepti. Šiluminio apdorojimo metu „Ideal Clasico“ nedega ir neputoja, o švelnus alyvuogių aromatas netrukdo pagrindiniam patiekalo skoniui. Tačiau visiškai neįmanoma virti ant nerafinuoto aliejaus: maistinės skaidulos savo sudėtyje dega, išskirdamos kancerogenus ir kitas nuodingas medžiagas.
Rafinuotas aliejus ilgiau laikomas, nesukelia alergijos, yra visiškai saugus vaikams, be to, turi subtilų aromatą, gražią spalvą ir elegantišką skaidrumą. Tuo pat metu aukštos kokybės rafinuotas aliejus, pavyzdžiui, „Ideal Clasico“, sulaiko vitaminą E ir naudingas omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštis. Štai kodėl jis yra idealus tiems, kurie nori gyventi sveiką gyvenimo būdą.
Idealų „Extra Virgin“ nerafinuotą aliejų geriausia dėti į paruoštus patiekalus, šaltus užkandžius ir salotas. Viduržemio jūros virtuvės gerbėjai įvertins ryškų, sodrų skonį. Ženklas „pirmasis šaltai spaustas“ reiškia, kad aliejus gaunamas tik spaudžiant, tai reiškia, kad jis suteikia maksimalią naudą iš šviežių alyvuogių.
Žalios naftos pagrindu taip pat sukuriami unikalūs „Ideal“ salotų padažai. Bazilikas, pomidorai, česnakai ir grynas saulėgrąžų aliejus yra idealūs „Extra Virgin Olive“ partneriai ir sukuria išraiškingą aromatą, kuris organiškai papildo beveik bet kokias salotas.
Idealūs rafinuoti ir nerafinuoti aliejai yra gaminami iš geriausių Ispanijos „Ohibiblanca“ veislės alyvuogių. Dideli ir sultingi, jie ne tik tinka verpimui, bet ir puikiai atrodo ant stalo. IDEAL alyvuogių asortimentas apima populiariausias rūšis: žalia be akmenų, juoda be akmenų, juoda su akmenimis. Kelios alyvuogės per dieną užpildys jūsų kūną maistinėmis medžiagomis, o jūsų patiekalai - grožiu ir skoniu!