Mėgstamiausios ir ilgai lauktos visų rusų atostogos ateis labai greitai, todėl laikas sudaryti Naujųjų metų stalo meniu. Paprasti ir skanūs užkandžiai labai greitai paruošiami ir pridedami prie žinomų Naujųjų metų patiekalų asortimento.
Pasirinkite savo receptą
Įdaryti kiaušiniai su raudonaisiais ikrais
Ingredientai
- 4 virti kiaušiniai;
- 80–90 g raudonųjų ikrų;
- 70 g Filadelfijos sūrio;
- šiek tiek druskos ir pipirų;
- žalumynai.
Virimas
Atsargiai perpjaukite nuluptus virtus kiaušinius per pusę ir pašalinkite trynius. Sutarkuokite trynius į trupinius, sumaišykite su sūriu, įberkite druskos ir pipirų. Baltymų puseles užpildykite įdaru.
Už kiekvieną įdarytą kiaušinį ant viršaus uždėkite apie 10 g raudonųjų ikrų.
Dėkite į lėkštę, papuošdami šviežiomis žolelėmis.
Rutulio formos silkė
Ingredientai
- 230 g sūdytos silkės;
- 3 virtos bulvės;
- 2 virti burokėliai;
- 50 ml majonezo;
- salotų lapai;
- druska ir pipirai.
Virimas
Atvėsinkite virtus burokėlius ir bulves, nulupkite. Paruoštas daržoves sutarkuokite ant smulkios ar vidutinės trintuvės. Sumaišykite tarkuotas daržoves su majonezu, pridedant druskos ir pipirų.
Padalinkite masę į lygias mažas dalis, padarykite pyragus. Ant kiekvieno pyrago uždėkite nedidelį silkės gabalėlį ir suformuokite rutulį.
Padėkite gatavus rutulius ant salotų lapų, papuoškite pagal pageidavimą.
Užkandis su silke ir ruda duona
Ingredientai
- 100–120 g silkės (filė);
- virtos morkos;
- 1 lydytas sūris („Draugystė“ arba „Orbita“);
- 1 šaukštas majonezo;
- druska, pipirai;
- ruda duona.
Virimas
Silkės filė smulkiai supjaustykite. Smulkiai sutarkuokite sūrį ir virtas morkas. Sumaišykite sūrį, morkas ir silkę, druską, įpilkite majonezo.
Gautą masę supilkite ant porcijuotos rudos duonos riekelių. Papuoškite citrinos griežinėliais ir alyvuogėmis.
Tartletai su lašiša ir sūriu
Ingredientai
- 13-15 paruoštų tartletų;
- 170-200 g šiek tiek sūdytos lašišos;
- 1 sūris „Orbita“;
- 1 šviežias agurkas;
- virtas kiaušinis;
- majonezas.
Virimas
Sūris ir kiaušinis sutarkuojami. Smulkiai supjaustykite agurką ir lašišą.
Viską sumaišykite, įpildami šiek tiek majonezo ir druskos. Užpildykite tartletus gautu įdaru. Papuoškite raudonaisiais ikrais arba žalumynais.
