Šiandien mes paruošime neįprastą ir skanų tortinės pyragą. Šis pyragas yra labai populiarus mūsų šeimoje, nes yra ne tik skanus, bet ir gražios išvaizdos. Jį taip pat galima paruošti vaiko gimtadieniui.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 6 kiaušiniai
- 1 šaukštelis užpilta soda
- 1 puodelio cukraus
- 2 puodeliai miltų
- graikiniai riešutai - 50 g
- Kremui jums reikės:
- 2 puodeliai grietinės
- 1 puodelio cukraus
- 200 g sviesto
- Glazūrai jums reikės:
- 1 puodelio pieno
- 200 g sviesto,
- 250-300 g kakavos
- 1 puodelio cukraus
Naudojimo instrukcija
1
Į dubenį išplakite kiaušinius, supilkite stiklinę cukraus ir plakite mikseriu, kol susidarys tirštos putos, užgesinkite šaukštą sodos su acto rūgštimi ir supilkite į tešlą, tada suberkite miltus ir toliau plakite. Turėtume gauti tešlą, kurios konsistencija būtų panaši į blyną.
Orkaitėje pyragai yra būtini, pašildyti. Kepimo skardą, ant kurios formuojame pyragus, pirmiausia reikia sutepti margarinu ar sviestu. Pyragai turėtų būti kaip blynai. Išdėlioję tešlą ant kepimo skardos, padėkite ją į orkaitę 5–7 minutėms, kad tešla paruduos. Tada ištraukite mūsų pyragus iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti.
2
Kol pyragai vėsta, paruoškite kremą.
Į gilų dubenį sudėkite dvi stiklines grietinės, 200 gramų išlydyto sviesto ir stiklinę cukraus, pagal skonį įpilkite vanilino. Galų gale plakite mūsų mišinį iki vientisos konsistencijos 5-7 minutes, kol cukrus ištirps.
3
Mes pradedame formuoti savo vėžlį. Tortilijos pakaitomis nuleidžiamos į grietinėlę, paliekamos 1–3 minutėms, kad įsigertų, ne visi pyragai turi būti nuleisti į kremą, keli turi būti palikti sausi. Ant didelio patiekalo keksiukus paskleiskite keliais sluoksniais taip, kad siluetas būtų panašus į vėžlį, formuojantį vėžlį, užpildykite jį likusiu kremu ir padėkite į šaldytuvą. Pyragas turėtų užšalti.
4
Kol pyragas atvės, paruoškite apledėjimą.
Į dubenį supilame stiklinę pieno, kakavos, cukraus, sviesto, dedame ant ugnies ir maišydami kaitiname. Tai turėtų gauti storą masę.
Užšaldytą pyrago pagrindą užpilkite šiltu glazūra, palikdami švarias šlepetes, uodegą ir galvą. Tada pabarstykite graikiniais riešutais, tada vėl šaldytuve 4-5 valandas.
Jūs vis dar galite papuošti vėžlį džiovintais vaisiais, kiviais ir kt. Viskas priklauso nuo jūsų fantazijos.