Varškės sūris yra vienas iš populiariausių pieno produktų, kuriam būdingas didelis baltymų ir naudingų mineralų kiekis. Varškės įtraukimas į racioną padeda sustiprinti kaulinį audinį, širdies raumenį ir nervų sistemą, normalizuoja tulžies funkciją, apsaugo kepenis nuo nutukimo. Dėl to, kad jis lengvai virškinamas, varškę rekomenduojama įtraukti į vaikų ir pagyvenusių žmonių meniu.
Pasirinkite savo receptą
Slapukų receptas „Sielai“
Tai paprastas, bet labai skanus varškės sausainis, tinkantis ir prie kiekvieno stalo, ir prie šventės. Norėdami jį paruošti, turite imtis:
- 1 puodelis kvietinių miltų;
- 200 g varškės;
- 120 g sviesto;
- 120 g granuliuoto cukraus;
- 2 kiaušinių tryniai;
- žievė iš 1 citrinos;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- 1 maišas kokosų dribsnių;
- 100 g medaus.
Susmulkintą minkštą sviestą ir miltus susmulkinkite peiliu. Varškę nuvalykite per sietą arba metalinę kiaurasamtį. Į miltų mišinį įpilkite cukraus, varškės, kiaušinių trynių, tarkuotos citrinos žievės, kepimo miltelių ir iš visų komponentų minkykite kietą tešlą. Susukite į bandelę ir palikite 10–15 minučių kambario temperatūroje.
Tada tešlą iškočiokite į 1 cm storio sluoksnį ir supjaustykite sausainiais garbanotomis formomis. Paruoškite gaminius ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi, ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 25 minutes 170 ° C temperatūroje. Tada atvėsinkite sausainius ir perkelkite į indą. Kiekvieną sutepkite medumi ir pabarstykite kokosu.