Šlapias šokolado pyragas su alyvuogių aliejumi yra labai skanus ir sultingas. Patiekite geriau šiltai. Sviesto aromatas šiame kepime visai nėra jaučiamas, sviestas yra čia, kad pyragas būtų drėgnas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Šešioms porcijoms:
- - 300 g šokolado;
- - 200 g cukraus;
- - 160 ml alyvuogių aliejaus;
- - 120 g graikinių riešutų grūstų riešutų;
- - 120 g kvietinių miltų;
- - 4 kiaušiniai.
Naudojimo instrukcija
1
Nustatykite orkaitę įkaitinti iki 160 laipsnių - nebereikia.
2
Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą su alyvuogių aliejumi ir maišykite iki vientisos masės.
3
Įmuškite vištienos kiaušinius su cukrumi, mišinys turėtų tapti oro, lengvas. Į šį mišinį lėtai supilkite tirpintą šokoladą ir sviestą.
4
Miltus sumaišykite su smulkintais graikiniais riešutais, į jį supilkite kiaušinių ir šokolado mišinį. Tešla pyragui neturėtų būti labai tiršta.
5
Paimkite 18 centimetrų skersmens nuimamą formą, supilkite į ją tešlą. Formos nereikia tepti, nes ši tešla su pridėtu alyvuogių aliejumi neprilimpa prie indų sienelių.
6
Kepkite drėgną šokoladinį pyragą su alyvuogių aliejumi nurodytoje temperatūroje 25-30 minučių. Tada leiskite pyragui atvėsti, padėkite į šaldytuvą, kad jis visiškai sukietėtų. Prieš patiekdami galite pašildyti šiek tiek šokolado pyrago.