Skanus obuolių desertas, kurį paruošti gana paprasta, pradžiugins jūsų svečius.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 4 porcijoms:
- - 100 ml vandens;
- - 60 g granuliuoto cukraus;
- - 50 g sviesto;
- - 4 rūgštūs obuoliai (Antonovka, Ranet);
- - 4 rutuliai vanilinių ledų;
- - 2 šaukštai. šaukštai obuolių sulčių;
- - 2 šaukštai serbentų želė;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas razinų;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas susmulkintų migdolų;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas grūdų.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami gaminti sirupą, supilkite vandenį į lėkštę ir ištirpinkite granuliuotą cukrų. Viską užvirkite ir, netrukdydami, kurį laiką virkite sirupą ant silpnos ugnies. Tada nuimkite keptuvę nuo viryklės. Į sirupą įpilkite obuolių sulčių ir mišinį atvėsinkite.
2
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Karščiui atsparią formą sutepkite 1 šaukšteliu sviesto. Nuplaukite obuolius, žievelę ir šerdį. Iš kiekvieno vaisiaus supjaustykite maždaug 1/3, o obuolius perkelkite į karščiui atsparią formą. Supilkite vaisius į paruoštą sirupą.
3
Maišykite serbentų želė su razinomis, citrinos sultimis ir migdolais. Užpildykite obuolius šia mase. Įdėkite formą į orkaitę 40-45 minutėms. Kepkite obuolius, kol jie bus minkšti.
4
Įkaitinkite keptuvėje likusį sviestą ir apkepkite ant jo avižinius dribsnius. Išimkite paruoštus obuolius iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite. Ant kiekvieno vaisiaus dėkite šaukštą ledų. Pabarstykite dribsnius ir nedelsdami patiekite.
Atkreipkite dėmesį
Vietoj sirupo galite pasiimti obuolių skysčio, pavyzdžiui, kalvadoso, ir užpilti ant jo obuolius. Taigi žymiai sumažinsite deserto ruošimą.
Naudingi patarimai
Obuolių šerdis supjaustomos specialiu peiliu, po kurio vaisiai visiškai išvalomi. Žievelė nuimama nuo rankenos ir maždaug 1/3 vaisiaus aukščio.