Rugsėjo pabaiga - spalio pradžia - morkų derliaus nuėmimo laikas. Be abejo, puiku, kai morkos gimsta didelės, sultingos ir gerai laikomos rūsyje, tačiau taip pat yra sulaužytų šakniavaisių, pažeistų kumeliu ar kastuvu, supuvę, sugadinti graužikų, jie, savaime suprantama, nebus ilgai laikomi. Ką tokiu atveju daryti su pasėliu?
Pasirinkite savo receptą
Visi žinome, kad morkos yra išskirtinės savo vitaminų sudėtimi. Be žinomo beta karotino, morkose yra B grupės vitaminų, taip pat vitaminų C, E, D ir K.
Jei yra tokia galimybė, morkų nelikvidžius galima išspausti į morkų sultis, kurios laikomos absoliučia lydere tarp vaisių, uogų ir daržovių sulčių. Kaip minėta aukščiau, morkose yra daug vitamino A, kuris teigiamai veikia regėjimą, stiprina imuninę sistemą, padeda pagerinti dantų ir kaulų audinius, reguliuoja skydliaukę. Tai taip pat svarbu plaukų, nagų ir odos sveikatai, taip pat padeda išvalyti toksinus, toksinus, nereikalingus riebalus ir kt.
Morkų sultys gerina virškinimą, padidina apetitą, taip pat teigiamai veikia nervų sistemą. Be to, morkų sultys pasižymi ryškiomis antimikrobinėmis, priešuždegiminėmis ir senėjimo savybėmis.
Didelis vitamino E kiekis sultyse daro teigiamą poveikį reprodukcinei sistemai, taip pat antinksčių ir lytinių liaukų darbui.
Nikotino rūgštis dalyvauja riebalų skaidyme, o magnis tarnauja kaip natūralus relaksantas, didina atsparumą stresui, mažina dirglumą ir gerina miego kokybę.
Yra duomenų, kad morkos, ypač sulčių pavidalu, yra puiki onkologinių ir kitų naviko ligų, jei tokių yra, profilaktikai, slopinančios vėžio ląstelių augimą ir dalijimąsi.
Kai kuriose šalyse morkų sultys yra priedas prie vaistų nuo skrandžio ir virškinimo organų ligų. Reguliarus morkų sulčių vartojimas gali padėti kovoti su įvairiomis odos ligomis, ateroskleroze, nuovargiu, blogu apetitu ir kt.
Žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio opų, gastrito, didelio rūgštingumo ir kt., Būtina išbraukti iš dietos ar žymiai sumažinti geriamų sulčių kiekį.Suaugusiųjų sulčių gėrimo norma yra iki pusės litro per dieną, reikšmingas dozės padidinimas gali sukelti priešingą rezultatą. Jei morkų sultys maišomos su kitų daržovių sultimis, pavyzdžiui, su burokėlių ar špinatų sultimis, terapinis poveikis sustiprėja.
Norint, kad morkų sultys suteiktų norimą efektą, palengvėjimą ir geresnę sveikatą, reikia jas gerti kasdien gana ilgą laiką.