Užkandžiai yra patiekalai, kurie paprastai patiekiami priešais pagrindinius. Užkandžiai skirstomi į šaltus ir karštus ir gaminami iš įvairių produktų: mėsos, žuvies, daržovių ir vaisių. Kai kurie užkandžiai užima daug laiko, tačiau juos greitai ir lengva paruošti.
Pasirinkite savo receptą
Skanus užkandis salotose
Norėdami paruošti pikantišką varškės užkandį, jums reikės šių produktų:
- 200 g varškės;
- 1-2 skiltelės česnako;
- 20 g krapų;
- 1-2 šaukštai. l majonezas;
- salotų lapai;
- druska.
Varškę sutrinkite per sietelį. Nuplaukite krapus po tekančiu vandeniu ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio, tada smulkiai supjaustykite. Česnako skilteles nulupkite ir perbraukite per spaudą. Sumaišykite paruoštus ingredientus: varškę, žoleles ir česnaką. Pagardinkite druska, majonezu ir gerai išmaišykite, kol gausis kreminė masė. Tada įdėkite paruoštus užkandžius 20-30 minučių į šaldytuvą.
Nuplaukite ir nusausinkite salotų lapus. Įdėkite nedidelį įdaro kiekį ant kiekvieno ir atsargiai iškočiokite lakštą ritinėlio ar kūgio pavidalu, kad įdaras būtų viduje, ir nedelsdami patiekite užkandį prie stalo.
Pyragaičiai su pomidorais ir sūriu
Norint pagaminti karštą užkandį pagal šį receptą, jums reikės:
- 400 g plono armėniško lavašo;
- 500 g pomidorų;
- 600 g sūrio;
- 100 g šviežių žolelių;
- 70 ml augalinio aliejaus;
- maltų juodųjų pipirų;
- druska.
Plonos Armėnijos lavašo plokštelės supjaustytos 8–12 porcijų. Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite, tada supjaustykite plonais griežinėliais kartu su kietu sūriu.
Už kiekvieną pita duonos porciją (arčiau vieno krašto) dėkite įdarą, pirmiausia sūrio riekeles, tada pomidorus. Viską pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite smulkiai supjaustytais žalumynais, ant viršaus uždėkite dar vieną sūrio sluoksnį. Apvyniokite pita duonos įdarą ir apkepkite gautą „pyragą“ iš abiejų pusių keptuvėje, suteptoje augaliniu aliejumi. Iškeptas užkandis patiekiamas karštas prie stalo.