Vasarą akys ritasi nuo vaisių ir uogų gausos. Aš noriu valgyti tiek, kad tada visą žiemą prisimenu medaus vasaros saldumą. Iš uogų ir vaisių galite gaminti skanius kompotus, konservus, uogienes ir drebučius.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Dėl raudonųjų serbentų želė
- - raudonųjų serbentų 1 kg;
- - cukrus.
- Dėl obuolių ir gudobelių uogienės
- - gudobelė neprinokusi 1 kg;
- - saldūs ir rūgštūs obuoliai 350 g;
- - cukrus 0, 5 kg.
Naudojimo instrukcija
1
Raudonųjų serbentų želė. Serbentus nuplaukite ir suberkite į prikaistuvį. Supilkite 1 puodelį vandens ir užvirkite. Tada uogas sutrinkite per sietelį. Į sultis įpilkite cukraus. Užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies 30 minučių. Išdėstykite karštą želė ant sterilizuotų stiklainių, susukite, apverskite aukštyn kojomis ir įvyniokite į antklodę. Palikite atvėsti.
2
Uogienė iš obuolių ir gudobelės. Rūšiuokite uogas, nulupkite stiebus, pašalinkite sėklas. Sudėkite uogas į lėkštę ir pabarstykite cukrumi. Uždenkite rankšluosčiu ir parą palaikykite šiltai. Įpilkite 600 ml vandens. Užvirkite ir virkite 20 minučių. Tada pašalinkite uogas iš sirupo, nuvalykite per sietą ir grįžkite į keptuvę.
3
Nuplaukite obuolius, žieveles ir sėklas. Praeiti per mėsmalę ir sudėti į gudobelę. Virkite ant vidutinės ugnies, maišydami 40 minučių. Nuimkite putas. Supilkite karštą uogienę į sterilizuotus stiklainius ir susukite.