Nepaprastai skani, aromatinga, sodraus skonio sriuba, kuri puikiai tinka šeimos vakarienei.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 325 g inkstų;
- - 195 g svogūnų;
- - 125 g kieto sūrio;
- - 65 g džiovintų kiaulienos grybų;
- - 135 ml grietinės;
- - 45 ml saulėgrąžų aliejaus;
- - druska;
- - pipirai.
Naudojimo instrukcija
1
Inkstai turi būti tinkamai nuplauti, nuimkite nuo jų plėvelę, tada virkite pasūdytame vandenyje 35 minutes.
2
1 valandą pamirkykite džiovintus grybus vandenyje arba piene.
3
Baigti inkstai supjaustomi mažais gabalėliais. Įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi ir kepkite inkstus, kol jie pasikeis spalva.
4
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedais, o tada perkelkite į skardą į inkstus.
5
Iš grybų išpilkite vandenį ar pieną, supjaustykite juos ir taip pat įpilkite į keptuvę, druską ir pipirus. Kepkite dar 35 minutes ant silpnos ugnies.
6
Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Įdėkite gatavus inkstus į specialias skardines, įpilkite į juos grietinės ir tarkuoto sūrio. Įdėkite formeles į orkaitę ir kepkite ne aukštesnėje kaip 190 laipsnių temperatūroje apie 16 minučių.